| МЯТА ПЕРЕЧНАЯ. МАСКИ. ОТВАРЫ. ПАРОВЫЕ ВАННОЧКИ |
| Содержание эфирного масла в листьях мяты перечной колеблется от 2,4 до 2,75 %, в соцветиях — от 4 до 6 %. Свежие листья содержат до 40 мг % каротина (в сухих — до 7,5 мг %), аскорбиновую кислоту (до 25 мг %), витамин Р, фитонциды, дубильные вещества (0,3— 1>8 %), органические кислоты, до 1,65 % жиров, сапонины, глюкозу, рамнозу, фитостерин, бетаин, калий, кальций, микроэлементы и др. |
|
Просмотров: 617 |
| МОРКОВЬ. МАСКИ |
| В корнеплодах моркови содержится 79,2—91,8 % воды, 3,4—12,0 % сахаров (преимущественно сахароза, глюкоза и фруктоза), 0,05—0,25 % органических кислот (в основном яблочная), 0,3—0,8 % пектиновых и 0,5— 2,2 % азотсодержащих веществ, 0,7—2,0 % клетчатки, 0,54—1,7% золы, эфирное и жирное масла, флавоноиды, минеральные соли (преобладают калий, кальций, фосфор и железо), витамины С (до 14 мг %), каротин (до 24 мг%), Е, РР, Н, В1 и В2, пантотеновая и фолиевая кислоты. |
|
Просмотров: 483 |
| МАЛИНА. МАСКИ |
| Плоды малины содержат до 12 % сахаров (глюкоза, фруктоза), 0,9—1,9 % органических кислот (главным образом лимонной и яблочной), 4—6 % клетчатки, 0,6—0,9 % пектиновых и до 0,3 % дубильных веществ, флавоноиды, эфирное масло, антоцианы, слизи, минеральные вещества (калий, кальций, натрий, медь, железо, фосфор), витамины С (до 45 мг%), В1, В2, В9, Е, РР, каротин (0,3—0,8 мг%). |
|
Просмотров: 776 |
| ЛИПА. ОТВАРЫ. ЛОСЬОНЫ. ПАРОВЫЕ ВАННОЧКИ |
| Цветки липы содержат 0,05 % эфирного масла, гликозиды гесперидин и тилиацин, сапонины, горькие и дубильные вещества, флавоноиды, полисахариды, воск, кумарины, витамин С, каротин, калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, алюминий, молибден и др.; в прицветных листьях имеется слизь и дубильные вещества. |
|
Просмотров: 444 |
| ЛИМОН. ЛОСЬОНЫ. ЛЕД |
| В плодах лимона около 60 % по весу составляет мякоть и до 40 % — кожура. Мякоть содержит 86— 89 % воды, 0,9—8,1 % кислот (главным образом лимонной), 1,9—3,0 % сахаров, пектиновые вещества, флавоноиды, фитонциды, железо, фосфор, калий, кальций, магний, медь, витамины С (45—140 мг%), каротин (до 3,5 мг%), В1, В2, Р. |
|
Просмотров: 362 |
| КАРТОФЕЛЬ. МАСКИ |
| В сырых клубнях картофеля содержится 69—77 % воды, до 24 % сухого вещества, преимущественно крахмала (17,5 %), 0,5 % сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), 1—2 % белков, органические кислоты (лимонная, щавелевая, яблочная), жиры, около 1 % минеральных солей (кальций, йод, сера, много железа и фосфора), витамины С (20—40 мг %), каротин, В1, В2, В5, В6, D, РР, Н, Е, U. В свежих клубнях —3—10 мг на 100 г алкалоида соланина (на свету его содержание повышается до 20—40 мг, поэтому позеленевшие клубни ядовиты). |
|
Просмотров: 445 |
| КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ. МАСКИ |
| Листья капусты содержат 86,0—95,1 % воды, 0,4— 1,3 % клетчатки, 1,9—5,3 % сахаров (главным образом глюкозу и фруктозу), 0,3—2,4 % пектиновых веществ, 0,6—2,7 % азотистых веществ (большей частью белки), 0,10—0,20 % органических кислот (яблочная, лимонная и др.), жиры (0,18—0,71 %), аминокислоты, фенольные соединения, минеральные вещества (калий, кальций, натрий, железо, магний и др.), витамины С (30—60 мг %), каротин, В1, В2, В6, В9, РР, Р. |
|
Просмотров: 281 |
|
